그대랑 닭갈비
사랑하는 그대와 함께 닭갈비 어때요?
비가 내리는 오늘처럼
날씨가 쌀쌀한 날엔
매콤한게 최고 아니겠어요?
그래서
세종 메가박스 앞 그대랑 닭갈비를 찾았어요
그대랑 닭갈비에는
신발을 벗고 즐길 수 있는
좌식 테이블이 있고
신발을 벗는걸 좋아하지 않는 사람을 위한
일반 테이블이 있어요
사소한 배려가 묻어있는 이런 식당
저는 굉장히 좋아해요!
그대랑 닭갈비 맛있는 메뉴
그대랑닭갈비, 막국수, 치즈사리는 필수
닭갈비 전문점에서
삼겹살주물럭도 판매를 하고
부대찌개도 판매를 하고
낙지철판, 곱창철판 등 다양한 메뉴를 판매하지만
역시 닭갈비 전문점에서는 닭갈비가 최고지요!
그래서 저희는
그대랑닭갈비랑 막국수랑 치즈사리 추가를 했어요
닭갈비 맛있게 먹는 법
닭갈비는 치즈를 만나 행복합니다
닭갈비를 주문하면
무쌈, 샐러드, 미역, 동치미, 김치, 상추를
기본반찬으로 주시는데
샐러드랑 무쌈 그리고 동치미랑 상추만
정말 맛있게 먹었어요!
나머지 반찬은 손을 댈 시간이 없어서 못먹었...
이게 닭갈비 2인분 인데요
양도 많고
사진 속에 파란색은
청양고추인데요
여기 닭갈비 매운맛은
캡사이신이 아닌 청양고추로 맛을 내서
매운맛이 깔끔하고 정말 맛있게 매운맛이 나요!
받은 닭갈비를 보글보글할 정도의 중간불로
양배추랑 닭갈비를 익힌 후
먹기 좋은 크기로 닭갈비를
닭갈비를 비비라고 주신 주걱으로
한 번 잘라보고
쉽게 잘 잘린다 싶으면
그때부터 맛있게 먹기 시작하면 됩니다
다 익어서 꼬기를 먹기시작했다면
치즈사리를 추가합니다
그대랑 닭갈비
치즈사리는 사랑입니다
추가한 치즈사리는 전체적으로 뿌리지 말고
한쪽에 공간을 만들어서 치즈를 뿌려요
그리고 치즈사리가 녹으면
닭갈비를 하나씩 녹은 치즈에 찍어먹어요!
적당히 익은 치즈에
닭갈비를 푹 빠뜨려
돌돌돌 치즈를 감싸서 한 입 먹으면
이게 닭갈비구나 느낄 수 있어요
닭갈비를 치즈에 찍어먹으면
그것만으로도 행복합니다
청양고추 향이 퍼져 매콤한 닭갈비가
담백하고 고소한 치즈를 만나
한결 더 부드럽고
한결 더 맛깔나는 닭갈비가 되었습니다!
혹 매콤한걸 잘 못드신다면
처음 주문때 맵지않게 해달라고 하시고
그마저도 맵다면
매운걸 싫어한다면
상추와 무쌈을 가까이 해요!
상추 위에 쌈무를 얹어놓고
닭갈비를 얹어놓은 후
쌈무를 한 장 더 얹어서
닭갈비를 따뜻하게 덮어주고 먹으면
매콤함은 잠깐
신선한 상추와 시원한 쌈무가 입 안을 헹궈줄거예요!
시원한 막국수는 닭갈비와 쿵짝이 잘 맞아요
막국수도 맛있지만 냉면도 맛있을거 같아요
여름에는 필수적인 막국수는
닭갈비와 함께 먹어도 맛있지요
막국수를 주문하고
겨자와 식초를 달라고 한 뒤
식초 두바퀴 겨자 한바퀴 돌려서
맛을 봅니다
맛이 괜찮다면
앞접시에 막국수 한 젓갈 덜어놓고
치즈닭갈비와 잘 익은 양배추를 함께 잡아서
한 입에 넣으면
미지근하지 않은 강렬한
뜨거움과 차가움의 만남
뜨거운 것과 차가운 것이 만나
최고의 궁합을 만들어 주는데
마치 여름의 산뜻함과 겨울의 포근함이
만난 느낌이었어요
파란 상추에 막국수를 담고
그 위에 닭갈비와 양배추를 얹어서
무쌈으로 곱게 덮어서 먹으면
이 또한 뜨겁고 차갑운 만남을 느낄 수 있어요
그대랑 닭갈비 속 치즈랑 닭갈비를 먹다보면
떡볶이 떡과 고구마를 발견할 수 있는데
떡볶이 떡은 쫄깃한 맛에 입안에 감기고
고구마는 달콤한 맛에 입안이 신이 나요
열심히 떠들고 바쁘게 먹다보니
어느새 바닥이 보이는군요~
불판요리의 마무리는 언제나 볶음밥
불판에 볶아먹는 밥은 역시 비오는 날이 최고지요
어느정도 먹었다 싶으면
밥을 볶아달라 요청을 해요
그러면 사장님께서 볶음밥 재료를 가지고 오셔서
열심히 쉐킷쉐킷 볶아주실거예요!
남은 닭갈비는 볶음밥과 함께 먹으면 맛있습니다
완성된 볶음밥과
마지막 남은 닭갈비
이제 마무리 지을 일만 남았네요
맛있게 잘 볶아진 불판 위 볶음밥은
바로 떠먹지 말고
노릇노릇 누룽지가 생길 수 있게 시간을 벌어줍니다
어느정도 시간이 흘렀다 싶으며
마구마구 퍼먹어봅니다
고기쌈이 있는 곳에
언제나 무쌈이 함께 있지요
볶음밥도 무쌈과 함께
불판 위 볶음밥도
매콤했던 고기의 양념과 함께 했기에
무쌈에 밥을 싸 먹어도
굉장히 맛있게 먹을 수 있어요!
이곳은 세종 메가박스 건너편에 위치한 곳으로
메가박스 주차장에 주차를 하시면 됩니다
주차는 건너편 메가박스 주차장에
나갈 때 주차증은 필수
맛있게 닭갈비를 드시고
나가실 때 주차증을 끊어달라 요청을 하시면
주차증을 주는 것 같아요!
#위치
세종특별자치시 조치원읍 교리 23-24
세종 메가박스 건너편에 있어요!
주차는 메가박스 건물에 해도 되니
차를 가지고 계신분은 차를 타고 와도 돼요!
오늘도 닭갈비를 찾으시는 그대에게
그대랑 닭갈비 추천합니다!
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